チャーハン(2〜3人前)

【材料】

<A>

豚肉(小間切り)・・・50g

タマネギ(みじん切り)・・・30g

 

たまご・・・2個

塩・・・小1/2

ご飯・・・400g

コショウ・・・少々

ニラ・・・少々

しょうゆ・・・小1

サラダ油・・・小1+大1

ぺこったれ・・・大2

 

 

【作り方】

①フライパンを熱し、少量の油(小1)を引いて<A>を入れ、よく炒めた所に

 ぺこったれを入れ味をなじませ火を止めて皿に移す。

②中華なべを強火で熱し、油(大1)を引いたら溶き卵を入れすぐに

 ご飯を入れ良くほぐしながら混ぜ炒める。

③②に塩・コショウをして、①とニラを入れて混ぜる。

④鍋肌にしょうゆを入れ、少し焦がし、よく混ぜ炒め合わせて完成。

牛もつ鍋家 【ぺこっぱっ】母&娘の大人気店!

名古屋市中川区尾頭橋2丁目20-17

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