屋台風 いか焼き(1〜2人前)

【材料】

いか(胴体部分)・・・1杯

ぺこったれ・・・大1〜1.5

サラダ油・・・大1/2

 

【作り方】

①下処理したイカの上側に切り目を入れる。

②フライパンを熱し、油を少々引き、イカを入れ中火で両面にしっかり

 火を通す。

③ぺこったれをかけ、すぐに火を止めて余熱で転がしながら味を

 なじませたら完成。

 ※イカを輪切りにして野菜と一緒に炒めたところにぺこったれを

 かけても美味しいです。

牛もつ鍋家 【ぺこっぱっ】母&娘の大人気店!

名古屋市中川区尾頭橋2丁目20-17

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