2014年

9月

17日

カキの土手鍋(2〜3人前)

【材料】

カキ・・・1パック

バター・・・大1/2

ねぎ・・・1〜2本

きのこ・・・少々

<A>

ぺこったれ・・・大1

赤みそ・・・15g

 

【作り方】

①カキの下処理をする。

②<A>をよくかき混ぜ合わせる。鍋にカキ、ねぎ、きのこを並べて<A>と

 バターを上にのせる。

③②を中火にかけ時々混ぜながら火が通ったら完成。

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2014年

9月

17日

屋台風 いか焼き(1〜2人前)

【材料】

いか(胴体部分)・・・1杯

ぺこったれ・・・大1〜1.5

サラダ油・・・大1/2

 

【作り方】

①下処理したイカの上側に切り目を入れる。

②フライパンを熱し、油を少々引き、イカを入れ中火で両面にしっかり

 火を通す。

③ぺこったれをかけ、すぐに火を止めて余熱で転がしながら味を

 なじませたら完成。

 ※イカを輪切りにして野菜と一緒に炒めたところにぺこったれを

 かけても美味しいです。

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2014年

5月

14日

ブリの照り焼き(1人前)

【材料】

ブリ・・・1切れ

小麦粉・・・適量

ぺこったれ・・・大1〜1.5

サラダ油・・・大1

 

【作り方】

①ブリに小麦粉を全体に薄くつける。

②フライパンを熱し、油を引き両面をこんがり焼く。

③中までしっかり火が通ったら、ぺこったれをかけすぐに火を止め、完成。

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牛もつ鍋家 【ぺこっぱっ】母&娘の大人気店!

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